En el último programa de COMER A CIEGAS se sentaron conmigo a la mesa…

Para hablar de gastronomía colombiana en Madrid, recomiendo que subrayéis el Restaurante Quimbaya, que a pesar de su breve lanzamiento en Madrid (hace tan solo 2 meses que aterrizó en la capital), ya ha conseguido convertirse en uno de los restaurantes referencia de la alta gastronomía colombiana.

Casualidades de la vida, el último programa de Comer a Ciegas resultó ser una invasión colombiana, cuando invitamos al chef de Quimbaya (Edwin Rodríguez) y a su propietaria (Mariluz Cabeza) no imaginábamos que también una de las delegadas comerciales de Bodegas Martín Códax (Angélica Portela) fuese también colombiana. Razón por la cual el programa se convirtió en un especial de gastronomía colombiana donde Edwin preparaba platos capaces de teletransportar a la infancia de Colombia de nuestra invitada que no pudo evitar soltar un par de tacos mientras degustaba la buena mano del chef colombiano (No te pierdas la genial reacción de Angélica al probar alguno de sus platos).

Entre plato y plato típico de la gastronomía colombiana, brindamos con vinos de Bodegas Martín Códax que celebra su reciente galardón a su “Lías” como el mejor vino blanco sin barrica de España seleccionado por La Asociación de Periodistas del Vino (AEPEV)

Y como toda buena velada la cerramos con buenos postres gracias a la última incorporación de Sandro Desii a su soñado stock de productos gastronómicos que tras más de 50 años en el mercado no dejan de sorprendernos.

¡Probamos los helados de AOVE de Sandro Desii un auténtico capricho para chuparse los dedos!

No te pierdas el programa completo en formato podcast para que lo escuches cómo, cuándo y con quién quieras….

Invitados al programa Gastronomía colombiana de restaurante Quimbaya. Sandro Desii, Bodegas Martín Códax (02/02/2020):

  • Óscar Desi, Management & Business Development SANDRO DESII
  • Angélica Portela, delegada comercial de Bodegas Martín Códax
  • Ernesto Gallud, periodista experto en vinos, Director Gerente de la AEPEV
  • Edwin Rodríguez, chef de Quimbaya
  • Mariluz Cabeza, propietaria de Quimbaya