En el último programa de COMER A CIEGAS se sentaron conmigo a la mesa…

Viajamos a la Rioja para conocer de primera mano la gastronomía de la zona. Sus verdes prados, colinas y ríos ofrecen los mejores frutos de la tierra: buen vino y buen producto. Visitamos, nos enamoramos de las bodegas más importantes de la D.O Rioja: bodegas CVNE y el restaurante que lleva por bandera la denominación, Vieja Bodega, conocimos al propietario del bar que lleva de moda más de 60 años en Haro, el Bar Benigno y entendimos que un buen chorizo no necesita ningún tipo de añadido solo el amor por el producto propio de Embutidos Alejandro.

En el último programa de comer a ciegas tuvimos la gran suerte de contar con la presencia de Maria Larrea, enóloga de bodegas Cvne que nos contaba que la clave para conseguir un vino excepcional es contar con una buena materia prima: una buena uva.

Cvne es tradición familiar, es innovación y constante evolución, es por eso que nos contaba Maria Larrea que han resucitado a una de sus viejas glorias: el vino blanco Monopole. El Monopole clásico cuenta con más de 100 años de historia, como todo, los vinos también cambian con los gustos y es por ello que bodegas Cvne a decidido renovar su gran clásico para que podamos disfrutarlo.

Cvne es tradición familiar, es innovación y constante evolución, es por eso que nos contaba Maria Larrea que han resucitado a una de sus viejas glorias: el vino blanco Monopole. El Monopole clásico cuenta con más de 100 años de historia, como todo, los vinos también cambian con los gustos y es por ello que bodegas Cvne a decidido renovar su gran clásico para que podamos disfrutarlo.

Y para tradición la del Bar Benigno que lleva más de 60 años en el pueblo riojano de Haro. Nos contaba Enrique Bastida, su propietario, que ya en la barriga de su madre conocía su sino. Ahora regenta una gran barra de tapas y pintxos con su mujer sirviendo con amor y respeto desde platos tan sencillos como una típica ensalada a patatas a la riojana o una oreja de ensueño.

La Rioja también es chorizo, las patatas a la riojana sin chorizo no serían patatas a la riojana. De chorizo hablamos con un experto en chorizos de elaboración natural (sin conservantes, ni gluten ni lactosa), Alejandro Rituerto de Embutidos Alejandro.

Durante nuestro viaje a la Rioja acabamos comiendo en casa de Ángel Pérez, propietario de la Vieja Bodega. Un restaurante de cocina mixta tradicional y de autor donde encontrarás todo tipo de delicatessen de la Rioja como chuletillas, cordero asado, paletilla o arroz meloso con calamar, huevo a baja temperatura, etc.

No te pierdas el programa completo en formato podcast para que lo escuches cómo, cuándo y con quién quieras….

Productos que probamos en el programa Viaje a la Rioja, bodegas Cvne, bar Benigno, Vieja Bodega, Embutidos Alejandro (15/09/2019):

  • Vino blanco Monopole clásico cosecha del año 1916 de bodegas Cvne
  • Vino tinto crianza bodegas Cvne
  • Vino tino imperial gran reserva bodegas Cvne
  • Vino tinto imperial reserva bodegas Cvne

Invitados al programa Viaje a la Rioja, bodegas Cvne, bar Benigno, Vieja Bodega, Embutidos Alejandro (15/09/2019):

  • Maria Larrea (Enóloga de bodegas Cvne)
  • Enrique Bastida (propietario del bar Benigno en Haro, La Rioja)
  • Ángel Pérez Aguilar (Propietario de la Vieja Bodega)
  • Alejandro Rituerto (Fundador de Embutidos Alejandro)