¡Estamos de vuelta! Hoy os hablamos de las torrijas más innovadoras, los polos artesanos de Lolo Polos y las sopas de ajo de ‘Los Gayos’. Abrocharos el cinturón porque comenzamos el programa de ‘Comer a ciegas’

Las torrijas es un postre que ha sido desestimado por su simpleza pero los invitados de hoy tratan de darle un giro convirtiendo las torrijas en un postre de alta pastelería. Hasta 30 tipos de torrijas podemos encontrar, entre ellas torrijas de chocolate blanco, de frutas de la pasión e incluso de tiramisú con un toque de anís.

También os hablamos los Lolo polos 100% artesanos, cremosos o cítricos y elaborados con alimentos frescos y naturales. Un formato diferente, un polo sin la utilización del hielo pero con una materia prima muy bien trabajada.

El restaurante ‘Los Galayos’ analiza que es lo que se tiene que tener en cuenta para conseguir unas buenas sopas de ajo. Uno de los pocos restaurantes en Madrid que tiene un centenar de años.

‘Un buen restaurante es donde se come bien pero también donde te atienden bien y te hacen sentir especial’

Invitados: 

Ernesto Gallud: (Autor de ‘Sin mala uva’)

Miguel Grande (Propietario de ‘Los Galayos’)

Antonio Iniesta (Propietario de ‘Los Galayos’)